descripción
Capacidad: 3.000 kg/d
Productos:
- Gouda (redondo y rectangular)
- Tilsit (redondo y rectangular)
- Feta / Brinsa
- Mozzarella / Pasta Filata (bolas y barras)
- Mantequilla
Unidad de recepción de leche: 20.000 l/h (5 unidades)
Tanques de enfriamiento de leche: PLAVA
Separador de leche: 5.000 l/h
Planta pasteurizadora de leche Tetra Pak: 5.000 l/h
Tina de queso Schwarte: 5,000 l
Tinas de queso de laboratorio: 500 l
Descripción:
Esta exposición ofrece una visión general de una instalación completa de producción de queso. El equipamiento abarca todo el proceso, desde la recepción de la leche hasta el envasado del producto acabado. La instalación producía principalmente quesos semiduros y blandos a partir de leche ecológica de cabra y vaca, alcanzando una capacidad de producción diaria de hasta 3.000 kg de queso.
Envasado:
Todos los productos mencionados disponen de máquinas de envasado adecuadas, a excepción de la mantequilla, que se envasaba manualmente. Todas las máquinas, excepto una envasadora de mozzarella, están plenamente operativas y en buen estado técnico.
Motivo de la venta:
Los equipos se venden debido al cierre de la lechería.
Estado técnico:
En el estado en que se encuentra.
Para más detalles, descargue la lista de equipos en PDF en la pestaña "Documentos".
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