descripción
Cortadora Alpina SW 130 con alimentador y sistema de control Saturn
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Características:
- 6 velocidades de cuchillas - 6 velocidades de cuchillas (680/1200/24700/3600/4800/5050 rpm)
- Frecuencia 50 Hz
- Tensión 380-420 voltios para velocidad y accionamiento económico
- Bomba de vacío normal
- Regasificación con aire ambiente
- Tapa de plexiglás con trampilla para especias hasta 30°C
- Tapa con cuchilla estándar
- Bol de acero inoxidable
- Elevador para carro de embutidos de 200 litros
- Sin suministro de líquido
- El aire de escape de las salas climatizadas se extrae in situ a través de la pieza de conexión
- Puerta de servicio con estera filtrante / panel CC central
- Capó de plástico - caracteres romanos
- Control manual del programa
- Sin refrigeración y eliminación adicionales
- Cabezal de corte, 3 carriles para sistema de corte ALPINA
- Embalaje para flete aéreo o camión en un piso de madera
- Montaje y puesta en marcha por un representante
- Cuchillo tipo M6 Cuchillo para salchichas y paté de cocción fina
Datos técnicos:
- Capacidad de la cuba: aprox. 130 litros
- Revoluciones del eje de cuchillas: 760/1360/2710/4070/5420/5700
- Revoluciones de la cuba: aprox. 5/10/15/20
- Velocidad de mezcla y amasado rpm: aprox. -70/150
- R.p.m. del eyector: máx. 110
Motores:
- Eje de corte: aprox. 70 kW
- Eje de corte: aprox. 70 kW
- Canal: aprox. 0,75 kW
- Sistema hidráulico: aprox. 2,6 kW
- Ventilador de refrigeración forzada: aprox. 1,1 kW
Cargas eléctricas conectadas
- Máquina: aprox. 75 kW
- Valores estándar de protección por fusible 200A 400 V 50/60Hz
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