descripción
Descongelador túnel de dos cámaras y dos generadores por microondas con capacidad de descongelación de 2000 a 3000 kg/h. Sistema de calentamiento por microondas en excelente estado, fabricado en EE. UU. en 2018. Este modelo, si es necesario, se conecta fácilmente a otros generadores y la producción se puede aumentar hasta 6000-9000 kg/h.
En la entrada, el operador carga materias primas con una temperatura de menos 18ºС, a la salida, el segundo operador elimina bloques con una temperatura de menos 1 - 2ºС uniforme en todo el volumen cada 30 segundos. El descongelador se utiliza en industrias con diferentes volúmenes de descongelación, dependiendo del tipo y composición de la materia prima, la temperatura final y el modo de energía seleccionado.
Los descongeladores por microondas están diseñados para descongelar materias primas de bloque de todo tipo de manera rápida, eficiente y sin pérdida de la temperatura de menos 20 grados centígrados en la entrada a menos 1-2 grados centígrados en la salida con absoluta uniformidad de temperatura en todo el volumen del bloque. La gama de modelos está diseñada para trabajar con productividades de 600 a 6000 kg/h. Para capacidades de hasta 1500 kg se utilizan descongeladores de cámara compacta, para capacidades superiores se utilizan descongeladores de túnel. La descongelación por microondas de las materias primas elimina por completo las pérdidas, y el período de recuperación del equipo con su carga estándar es de 3 a 6 meses. Principales ventajas: * alta velocidad de descongelación de materias primas cárnicas: el ciclo dura de 3 a 5 minutos; * la posibilidad de trabajar de manera efectiva en programas diseñados para cada tipo de materia prima: carne de res, aves, cerdo, requesón, mantequilla, etc.; * disponibilidad de lavado automático después del proceso de descongelación; * la capacidad de diagnosticar equipos desde una computadora remota; * la uniformidad de la descongelación por todo el volumen del bloque; * la ausencia de infección bacteriana y ruptura del tejido muscular; * preservación de las propiedades organolépticas del producto descongelado; * economía en las áreas utilizadas y personal de servicio; * posibilidad de aumentar el rendimiento de los descongeladores de túnel conectando generadores adicionales sin cambiar el diseño. Descongela el coche, Microondas,
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