descripción
Cabezal de corte en V Baader 427
Esta máquina está diseñada para ser utilizada con las fileteadoras BAADER y ajustada a su rendimiento. Descabeza varios tipos de pescado, como eglefino, trucha marina, bacalao, carbonero y salmón, tanto desangrados como sin desangrar, de una forma especial que ahorra carne. El corte en V se realiza directamente detrás de la clavícula. Los pinchos que sujetan la cabeza, las aletas de control y el cabezal de la cuchilla controlado por el grosor del pescado permiten realizar siempre un corte óptimo de la cabeza. La máquina procesa una gama de tamaños de aproximadamente 45 a 95 cm de longitud total. Equipada con un cortador de cola adicional, la versión BAADER 427 se utiliza para el procesado de atún.
Rendimiento en función del tamaño del pescado ajustado a la fileteadora
Requisitos del operario: 1 persona
Consumo de energía 2 kW
Consumo máx. de agua 10 l/min
Dimensiones aprox. 1,75×1,00×1,95 m
Creado para el transporte aprox. 2,17×1,37×2,18 m
Peso aprox. 500 kg netos / 760 kg brutos
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