descripción
La fileteadora de salmón Baader 581 representa la cumbre de la innovación en el mundo del procesamiento del pescado. Meticulosamente diseñada para ofrecer un rendimiento y una precisión óptimos, esta máquina satisface las necesidades de fileteado de salmón y pescados grandes. Consciente de la influencia de diversos factores en la calidad del pescado, la Baader 581 se adapta a la perfección para ofrecer unos resultados excepcionales.
Año de fabricación - 2010
Estado - La máquina se entrega totalmente revisada, mantenida y lista para funcionar.
Especificaciones técnicas:
Gestión del ruido: Cumplimiento de las normas DIN EN ISO 11201 para la medición del ruido.
Gama de especies/tamaños de pescado:
Salmón: 2 - 7 kg (eviscerado, con cabeza)
Trucha asalmonada: 1,8 - 5 kg (eviscerado, con cabeza)
Estado de procesado: Eviscerado y descabezado.
Rendimiento de la máquina:
Velocidad de fileteado: Impresionante 16 peces/min (potencial para velocidades superiores con operarios cualificados).
Consumo de energía: Funcionamiento a una tasa eficiente de aproximadamente 6 kW.
Utilidades:
Agua:
Conexión: Boquilla de manguera para un diámetro interior de manguera de 19 mm.
Presión: Mantenida entre un mínimo de 2,5 bar y un máximo de 4 bar.
Temperatura: Idealmente mantenida entre 5 - 10 °C.
Consumo: Aproximadamente 25 l/min.
Calidad: Se recomienda agua del grifo para un rendimiento óptimo.
Aire comprimido:
Conexión: Boquilla de manguera para un diámetro interior de manguera de 13 mm.
Presión: El requisito mínimo es de 6 bares.
Consumo: Funcionamiento eficiente a 12 l/min.
La fileteadora de salmón Baader 581 es un ejemplo de tecnología punta y versatilidad, que garantiza un proceso de fileteado eficiente y sin fisuras. Con sus características avanzadas y su adhesión a los estándares de calidad, la Baader 581 se posiciona como una solución líder para las exigentes operaciones de procesamiento de pescado.
esta información adicional es estándar para este modelo. Por favor, compruebe siempre los detalles durante una visita.
La Peladora Baader 581, introducida en 2010, es una solución de última generación para la eliminación eficiente y precisa de la piel de varios tipos de pescado, incluyendo salmón, trucha y pescado blanco. Esta máquina está diseñada específicamente para manejar grandes volúmenes de pescado manteniendo una calidad y un rendimiento excepcionales.
Equipada con una avanzada tecnología de pelado, la Baader 581 utiliza una combinación de métodos de pelado mecánico y por chorro de agua para garantizar una eliminación óptima de la piel sin dañar la delicada carne del pescado. La máquina dispone de ajustes ajustables para la profundidad de pelado, lo que permite a los operarios conseguir resultados precisos adaptados a sus requisitos específicos.
Una de las características clave de la Baader 581 es su robusta construcción y sus materiales de alta calidad, que garantizan su durabilidad y longevidad incluso en entornos de producción exigentes. La máquina está diseñada para facilitar su manejo y mantenimiento, con controles de fácil manejo y componentes accesibles para una limpieza y un mantenimiento rápidos.
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