Buhler Mondomix HAKA VA 15L – Unidad mezcladora de aireación continua Vendedor de confianza

descripción

Fabricante : Buhler Haas-Mondomix B.V.
Modelo: HAKA tipo VA-15L
Año: 2022
Tipo : Mezclador de espuma / aireador

Solicitud anterior:
Aplicación: Crema batida
Capacidad de producción : 100 kg/h nominal
Densidad de entrada : 1,0 kg/l
Densidad de salida: 0,6 – 0,8 kg/l

Estado casi como nuevo.

Unidad compuesta por:
– Premezclador PCM 400 litros
Capacidad: 400 litros
Diseño: fondo cónico
Tapa con acceso con bisagras para carga manual de ingredientes.
Tanque encamisado, aislado y protegido
Agitador: cuchilla de corte + raspadores de teflón
Sensor de temperatura PT100

– Bomba dosificadora tipo HALA con convertidor de frecuencia
Bomba volumétrica con convertidor de frecuencia.
Diseño con chaqueta
Medidor de flujo másico con regulador

– Aireador continuo tipo HAKA VA-15L
Rotor/estator con orejetas cuadradas de 912×5 mm
Volumen efectivo 2 litros
Estator del cabezal mezclador
Placa delantera y trasera de doble pared para refrigeración.
Rotor diseñado para enfriar
Sensores de temperatura
Tubería revestida
Motor de accionamiento directo de 7,5 kW, controlado por convertidor de frecuencia.
Inyección de aire: manual o automática con caudalímetro másico
Control y regulación automática de presión.
Armario + PLC, tipo Siemens S7

– Unidad de producción de agua fría HANB
Unidad autónoma de agua fría (termorregulación) para enfriar el tanque de expansión
Temperatura del agua entre 5°C-20°C
Intercambiador de calor en espiral / Bomba centrífuga / Tanque de agua cerrado

– Sistema CIP Easy Clean para una fácil limpieza
– Plataforma de acero inoxidable que soporta todos los equipos.