descripción
Se trata de una Compacta 3001 de segunda mano fabricada por Coldelite, Italia.
El Congelador Compacta 3001 es una máquina todo-en-uno con calefacción y congelación para la producción comercial de los mejores helados, helados y sorbetes.
Con una estructura 2 en 1, mezcla los ingredientes y pasteuriza en el cilindro horizontal superior, mientras que, por separado y simultáneamente, congela y produce gelato y helado en el cilindro inferior. El Batch Freezer puede personalizar y programar la velocidad del batidor y la temperatura del cilindro según la cantidad de mezcla utilizada y sus ingredientes.
Ventajas
Ciclos de congelación por lotes personalizados
Consumo de energía reducido
Reducción del consumo de agua
Funcionamiento silencioso
Impacto medioambiental reducido
Carga mínima reducida
Funcionamiento suave
Mayor duración de las piezas mecánicas
Refrigeración por agua
CANTIDAD POR CONGELACIÓN: Mezcla introducida: Mín 1,5Kg. Máx 5Kg
HELADO PRODUCIDO: Mín 2Lt. Máx 7Lt
CANTIDAD HORARIA: Mín 10Kg. Max 30Kg
HELADO PRODUCIDO: Mínimo 12Lt. Máximo 42Lt
CONSUMO DE ENERGÍA. 400V/50Hz/3Ph
CAPACIDAD NOMINAL: 4Kw
SISTEMA DE REFRIGERACIÓN: Agua
País de fabricación
Italia
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