descripción
Fabricante : Chocotech Wernigerode (Sollich)
Modelo : Sistema de cocción Sucrotech con estufas Sucrostar y Sucrotwist
Año de fabricación : 2012 (como nueva condición)
eléctrico valores : 400 V 50 Hz 3Ph
dimensiones de la máquina: aprox. 10000 x 5000 x 2700 (largo x ancho x alto en mm)
Capacidad : 200-300kg/h (datos del fabricante) según el producto.
Detalles:
Planta de cocción Chocotech tipo Sucrotech, compuesta por:
- Estufa Sucrotwist de 3m² para todas las masas con y sin azúcar
- Estufa Sucrostar con enfriador
- Tanque de preparación 150l
- Tanque de pre-disolución 200l
- Dosificación de aromas
- dosificación de ácido,
- Dosificación de alcohol con depósito de alcohol de 100 l.
- Posenfriador con unidad de control de temperatura
- en las mejores condiciones / como nuevo (solo prueba de funcionamiento después de la instalación)
- desmontado
El corazón de la unidad es la estufa Sucrotwist y el disolvedor a presión especialmente diseñados. Está diseñado para períodos de producción prolongados e ininterrumpidos y puede procesar todos los hidrocoloides como pectina, almidón, agar agar, goma arábiga, carragenina y gelatina.
Sucrotwist® es una estufa de alto rendimiento que ahorra espacio para casi todas las masas de azúcar. El producto pasa a través de la estufa en forma de espiral contra la resistencia de los tubos de vapor instalados longitudinalmente. La turbulencia resultante y la gran superficie de intercambio de calor permiten tiempos de cocción cortos y la mejor calidad del producto.
La máquina se diseñó originalmente como una "cocina de llenado" para una línea de bolas de chocolate/praliné de funcionamiento continuo.
Ofrecemos esta máquina a la venta "en condiciones existentes" bajo la exclusión de cualquier reclamo de garantía/defecto o garantías.
ex ubicación Europa occidental, sin embalar, camión cargado gratis
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