Información avanzada

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Horas en marcha
Horas bajo tensión
Estado general general-product-state-empty
Con Normativas CE ---------
Condición

descripción

Horno DOLESCHAL tipo UM 3/3000 HG-200 (versión a gas de 3 carros) - para hornear.

Dimensiones exteriores ancho 1650 mm, largo 3540 mm alto 3960 mm potencia calorífica, gas 140 KW.

Ventiladores - circulación de aire, extracción de aire Cámara modular de 9 KW para asar y fermentar carnes, embutidos y aves con una distribución uniforme de la temperatura y el aire. Gracias al movimiento de aire alterno horizontal, incluso con recipientes y bandejas cerrados, se consigue un calentamiento y un color totalmente uniformes. Temperatura máxima alcanzable + 240 grados C.

Toda la estructura de la instalación es de acero al cromo-níquel inoxidable y resistente a los ácidos, mate. Las puertas macizas, las paredes traseras y laterales dobles y el techo garantizan el mejor aislamiento energético posible. Un piso uniforme permite una operación cómoda y una fácil entrada del carro en la cámara. La circulación de aire controlada por programa está asegurada por un ventilador de paletas de acero inoxidable de dos etapas.

Microprocesador ISC B10 con panel táctil de 10" - incluye la posibilidad de ingresar 99 programas cada uno con 99 pasos. Todos los tipos de procesamiento de productos cárnicos o pescados se realizan automáticamente, incluyendo la preparación Delta, la cocción gradual, el enfriamiento o la limpieza.
Se pueden realizar procesos de horneado y fritura con tiempo y temperatura interna así como procesos de cocción.

Importe neto - el precio se aplica a una pieza

Por favor, tenga en cuenta que la descripción puede ser automatizada. Contactar con nosotros para más informaciones. La información de este anuncio clasificado sólo es indicativa. Recomendamos a los compradores que la comprueben con el vendedor antes de la compra.


Tipo de cliente Usuario profesional
Activo desde 2023
Ofertas en línea 1
Última actividad 21 de enero de 2025

Descripción

Horno DOLESCHAL tipo UM 3/3000 HG-200 (versión a gas de 3 carros) - para hornear.

Dimensiones exteriores ancho 1650 mm, largo 3540 mm alto 3960 mm potencia calorífica, gas 140 KW.

Ventiladores - circulación de aire, extracción de aire Cámara modular de 9 KW para asar y fermentar carnes, embutidos y aves con una distribución uniforme de la temperatura y el aire. Gracias al movimiento de aire alterno horizontal, incluso con recipientes y bandejas cerrados, se consigue un calentamiento y un color totalmente uniformes. Temperatura máxima alcanzable + 240 grados C.

Toda la estructura de la instalación es de acero al cromo-níquel inoxidable y resistente a los ácidos, mate. Las puertas macizas, las paredes traseras y laterales dobles y el techo garantizan el mejor aislamiento energético posible. Un piso uniforme permite una operación cómoda y una fácil entrada del carro en la cámara. La circulación de aire controlada por programa está asegurada por un ventilador de paletas de acero inoxidable de dos etapas.

Microprocesador ISC B10 con panel táctil de 10" - incluye la posibilidad de ingresar 99 programas cada uno con 99 pasos. Todos los tipos de procesamiento de productos cárnicos o pescados se realizan automáticamente, incluyendo la preparación Delta, la cocción gradual, el enfriamiento o la limpieza.
Se pueden realizar procesos de horneado y fritura con tiempo y temperatura interna así como procesos de cocción.

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Última actividad 21 de enero de 2025

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Freidora Doleschal UM 3/3000 HG-200