descripción
Máquina formadora especial para la elaboración de brochetas y brochetas. Gran producción. Fabricado en Francia por Emsens modelo Tradition. Dispone de dos formatos para la elaboración de brochetas morunas (150gr y 100gr) y también otra forma para la elaboración de brochetas artesanales con los agujeros en la carne, pimientos de calabacín y tomates cherry (175gr).
Fabricado en acero inoxidable y aluminio en su totalidad.
Adta para trabajar en ambientes húmedos (clase de protección IP65).
Fácil mantenimiento y limpieza.
Está preparado para trabajar con palos de 22 y 25cm de largo y 0,36cm de diámetro.
La energía con la que funciona es un sistema neumático único y exclusivo.
Dimensiones: largo 170cm, ancho 300cm y alto 110cm.
Esta información adicional es estándar para este modelo. Por favor, siempre verifique los detalles durante una visita.
El modelo Matadero EMSENS TRADITION representa una solución de última generación en maquinaria de procesamiento de alimentos, específicamente diseñada para la industria cárnica. Estimado por su precisión y eficiencia, este modelo desempeña un papel crucial en el sacrificio y procesamiento de productos cárnicos.
En esencia, el Matadero TRADITION integra tecnologías avanzadas para agilizar el proceso de sacrificio, garantizando un manejo humano y eficiente del ganado. El diseño de la máquina enfatiza la precisión en cada etapa del procesamiento, desde el aturdimiento hasta el sangrado y el depilado, cumpliendo con los estándares y requisitos reglamentarios de la industria.
Equipados con una interfaz de control intuitiva, los operadores pueden administrar y monitorear fácilmente varios parámetros, incluida la velocidad de procesamiento, la temperatura del agua y las consideraciones de bienestar animal. El matadero se integra perfectamente en líneas integrales de procesamiento de carne, lo que contribuye a una mayor eficiencia operativa general.
Construido teniendo en cuenta la durabilidad, EMSENS TRADITION presenta una ingeniería robusta capaz de soportar las demandas de la operación continua en entornos desafiantes de matadero. Esta durabilidad minimiza el tiempo de inactividad, fomentando una mayor eficiencia y productividad general en la industria procesadora de carne.
En conclusión, el modelo de matadero EMSENS TRADITION es un líder tecnológico, celebrado por su precisión, prácticas de procesamiento humanas, controles fáciles de usar y durabilidad. Sigue siendo una herramienta indispensable para las instalaciones de procesamiento de carne que buscan una precisión de procesamiento superior y excelencia operativa en sus procesos de producción.
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