descripción
Refinador de bolas de chocolate FBN 2023
Modelo - Taomax
Nunca utilizado
Los molinos de bolas son capaces de producir rápidamente chocolate, pastas de frutos secos (para gianduia) y cremas untables.
Se ha diseñado para alcanzar una finura de 20/25 micras.
Está equipado con una bomba interna integral y un sinfín reversible que garantizan un refinado rápido y homogéneo, evitando atascos indeseados.
TaoMax se controla mediante un PLC compacto con pantalla táctil que facilita el aprendizaje de su uso y manejo, así como la creación, almacenamiento y recuperación de [hasta NNN] recetas. Los parámetros de control incluyen la velocidad del agitador interno, la velocidad de la bomba, la temperatura de trabajo (circuitos de calefacción y refrigeración separados) y el tiempo total de refinado.
Existe la posibilidad de añadir un filtro electromagnético.
Para extraer las bolas, la máquina está equipada con una puerta lateral.
Datos técnicos
Peso: 750 Kg Capacidad:105 kg KW: 11
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