descripción
Cocina de contacto “Formcook” – Horno mixto, aceite térmico
línea de parrilla continua
todo acero inoxidable
grill de contacto inferior + aire caliente
adecuado para inyección de vapor
ancho de cinta 1.100 mm
longitud neta 11.000 mm
placa inferior máx. 260°C
temperatura del aire máx. 280°C
Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm
Platina independiente: control de temperatura del aire y vapor.
velocidad ajustable
Adecuado para aceite térmico calentado.
con sistema de lavado de cinta
Control PLC Siemens
Con cinturón de teflón nuevo.
Esta información adicional es estándar para este modelo. Por favor, siempre verifique los detalles durante una visita.
El horno combinado Formcook con aceite térmico es una máquina de procesamiento de alimentos avanzada y versátil diseñada para cocinar, hornear y asar de manera eficiente en la industria alimentaria. Con sus características innovadoras y control preciso de la temperatura, ofrece un rendimiento y flexibilidad excepcionales.
El horno combinado utiliza una combinación de calor por convección, vapor y aceite térmico para crear un ambiente de cocción altamente eficiente. El sistema de aceite térmico garantiza una distribución uniforme del calor por toda la cámara de cocción, lo que da como resultado resultados de cocción uniformes y consistentes.
Equipado con un panel de control fácil de usar y una interfaz intuitiva, el horno combinado Formcook permite a los operadores ajustar los parámetros de cocción como la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción. Esta versatilidad permite la preparación de una amplia gama de productos alimenticios con un control preciso de los procesos de cocción.
La máquina está construida con materiales de alta calidad, incluido acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, fácil limpieza y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. Cuenta con una cámara de cocción bien aislada y características de seguridad para proteger a los operadores durante la operación.
El horno combinado Formcook con aceite térmico es adecuado para diversas aplicaciones de procesamiento de alimentos, como hornear, asar, cocinar al vapor y más. Se utiliza comúnmente en cocinas comerciales, panaderías e instalaciones de producción de alimentos.
Con su control preciso de la temperatura y sus capacidades de cocción versátiles, el horno combinado garantiza una textura, sabor y apariencia óptimos de los productos alimenticios. Ayuda a lograr resultados de cocción consistentes y mejora la calidad general de los alimentos cocinados.
En resumen, el horno combinado Formcook con aceite térmico es una solución confiable y eficiente para procesar y cocinar alimentos. Sus características innovadoras, parámetros ajustables y construcción duradera lo convierten en una opción ideal para los fabricantes de alimentos que buscan equipos de cocina precisos y versátiles, mejorando en última instancia la eficiencia de producción y la calidad del producto.
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