descripción
Cocina de contacto “Formcook” – Horno combinado, Modelo combi 67502 EF
línea de parrilla continua
superficie de parrilla (ancho x largo) : 600 x 7.500 mm
Grill de contacto inferior + aire caliente (con volteo)
tiempo de asado: 1 minuto a 60 minutos
ancho de la correa ± 600 mm
calentado eléctricamente
potencia : 2x200 A, 2x140kW, 3 x 400V, 50 Hz
sistema de lavado de cinta
velocidad ajustable
Dimensiones totales (largo x ancho x alto): ± 10.315 x 1.230 x 2.338 mm
peso : ± 4.500kg
Esta información adicional es estándar para este modelo. Por favor, siempre verifique los detalles durante una visita.
La olla de contacto Formcook Combi 67502 EF es una máquina avanzada de procesamiento de alimentos diseñada para una cocción eficiente y precisa de diversos productos alimenticios. Con sus características innovadoras y rendimiento superior, ofrece resultados de cocción excepcionales en la industria alimentaria.
El Combi 67502 EF utiliza un método de cocción por contacto único, donde el producto alimenticio entra en contacto directo con una superficie calentada. Esto permite una transferencia de calor rápida y uniforme, lo que garantiza una cocción completa y una calidad constante del producto.
Equipado con un panel de control fácil de usar y una interfaz intuitiva, Formcook Combi 67502 EF permite a los operadores ajustar los parámetros de cocción como la temperatura, la presión y el tiempo de cocción. Esta versatilidad permite la preparación de una amplia gama de productos alimenticios con un control preciso de los procesos de cocción.
La máquina está construida con materiales de alta calidad, incluido acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, fácil limpieza y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. Cuenta con una cámara de cocción bien aislada y características de seguridad para proteger a los operadores durante la operación.
El Formcook Combi 67502 EF es adecuado para diversas aplicaciones de procesamiento de alimentos, incluidas carnes, aves, mariscos, verduras y más. Se utiliza habitualmente en cocinas industriales, instalaciones de producción de alimentos y servicios de catering a gran escala.
Con sus capacidades de cocción precisas y su eficiente método de cocción por contacto, el Combi 67502 EF garantiza un desarrollo óptimo de textura, sabor y color en los productos alimenticios. Ayuda a lograr resultados de cocción consistentes y mejora la calidad general de los alimentos cocinados.
En resumen, la cocina de contacto Formcook Combi 67502 EF es una solución confiable y eficiente para procesar y cocinar alimentos. Sus características innovadoras, parámetros ajustables y construcción duradera lo convierten en una opción ideal para los fabricantes de alimentos que buscan equipos de cocción precisos y consistentes, mejorando en última instancia la eficiencia de producción y la calidad del producto.
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