descripción
Fabricantes: Fritsch, GBT, WP y Frigoscandia
Año: 2014
Capacidad: En función del producto
Localización: España
Fuera de servicio, aún instalada
Compuesta por:
Línea de pan Fritsch:
- Tolva de masa 660 litros
- Espolvoreador de harina
- Formador de banda de masa tipo TBP
- Espolvoreador de harina
- Control lateral
- Pre-rodillo
- Cabezal satélite
- Rodillo transversal
- Estación de calibrado
- Estación de corte longitudinal
- Sistema de retorno de recortes
- Cinta esparcidora
- Guillotina
- Cinta de doble presión
- Controlador de peso integrado con función de expulsión
Verificadora de bandejas GBT
- 260 oscilaciones
- Tiempo de fermentación mínimo de 90 minutos a 4000 piezas/hora
- Incluye unidad Klima
GBT Incisor
- Modelo Top Cut
- Cuchillas de corte
- Cabezales de corte dobles
Horno túnel de placas de piedra WP Thermador
- 3 x 24 metros de superficie de cocción (72m²)
- 1 quemador a gas
- Cinta de placas de piedra
Congelador espiral Frigoscandia
- Modelo Gyrocompact M76-10-35-14
- Para NH3 (168 Kw)
Salida del congelador
- Detector de metales Apex con función de expulsión
- Cinta de acumulación
- Estación de embalaje manual
Sistema eléctrico: 3 x 400 V - 50 Hz
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