descripción
• El horno Rotor es un horno de carro giratorio con una unidad de calentamiento ubicada en la parte trasera que funciona con gas, gasoil, leña, pellets, electricidad.
• Gracias a su facilidad de uso, el horno rotatorio es ideal en cualquier panadería, pastelería, pizzería o tienda de galletas.
• La cámara de cocción y la cubierta exterior del horno están fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI304.
• El intercambiador de calor de acero refractario está diseñado y reforzado para obtener un aprovechamiento total de la combustión permitiendo un ahorro energético considerable.
• El humidificador colocado dentro de la cámara de cocción está hecho para asegurar un abundante suministro de vapor en todos los puntos del carro.
• La unidad de control eléctrico que cumple con las normas internacionales está diseñada para una máxima facilidad de uso y control.
• Se pueden utilizar dos tipos diferentes de paneles de control en el horno de rotor: pantalla táctil electromecánica o digital.
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