descripción
- Capacidad: 380 piezas de panes de 300 g por ciclo de horneado
- Potencia: 175kW
- Temperatura máxima de horneado: 300°C
- 8 cámaras de horneado, cada una con una distancia de 170 mm entre sí, equipadas con un cargador automático.
- Panel de control electrónico de serie, programable con 27 programas de horneado diferentes, que ofrece control automático de temperatura y señales acústicas de tiempos de horneado y vapor.
- Cámara de cocción construida íntegramente en acero inoxidable, con radiadores de acero de alta resistencia y puertas de acero inoxidable.
- Bajos requisitos de mantenimiento.
- 5 carros para carga automática.
- 4 carros para bandejas de acero inoxidable (1000x500mm), con capacidad máxima de 8 bandejas cada uno.
- Sistema de Calefacción: El aceite térmico se calienta dentro del generador de calor o con la ayuda de resistencias eléctricas y circula por los radiadores de cada nivel mediante una bomba, asegurando un calentamiento uniforme.
- El aceite de los radiadores se puede calentar mediante gas, gasóleo, corriente eléctrica y no admite calefacción a leña.
- Volumen de la cámara de horneado: 49 litros
-El sistema de calefacción de gasoil requiere revisión.
- Los hornos estuvieron en uso hasta el año 2010 y desde entonces se encuentran desmantelados. Para más detalles, no dude en contactarnos.
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