descripción
La cámara de fermentación Holtkamp está equipada con secciones de transporte. Para 360 placas o bandejas de 900x800mm. Dispone de 2 torres de almacenamiento á aprox. 750 placas.
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La cámara de fermentación Holtkamp, integrada en la línea completa de producción de pan introducida en 2005, representa la cúspide de la eficiencia y la precisión en la industria panadera. Fabricada por Holtkamp, esta cámara de fermentación es famosa por su fiabilidad y rendimiento superior.
Equipada con avanzados sistemas de control de la humedad y la temperatura, la cámara de fermentación Holtkamp crea el entorno óptimo para la fermentación de la masa, garantizando una fermentación y textura uniformes en los productos horneados finales. Su espacioso interior admite grandes cantidades de masa, lo que facilita la producción de grandes volúmenes en panaderías e instalaciones de procesamiento de alimentos.
Con controles intuitivos y ajustes programables, la cámara de fermentación es fácil de manejar y permite a los operarios personalizar los parámetros de fermentación según recetas específicas y requisitos de producción. Su construcción robusta y su rendimiento fiable la convierten en un componente esencial de la línea de producción de pan, que ofrece resultados superiores en cada lote.
Construido con materiales de alta calidad e ingeniería de precisión, el fermentador de Holtkamp garantiza durabilidad y longevidad, incluso bajo uso continuo en entornos de panadería exigentes. Su diseño modular permite una fácil integración en las líneas de producción existentes y facilita el mantenimiento y el servicio, minimizando el tiempo de inactividad y maximizando la productividad.
Con su probado historial de rendimiento y fiabilidad, la fermentadora de Holtkamp sigue siendo la opción preferida de panaderías y procesadores de alimentos que buscan soluciones eficientes y fiables para la fermentación de masas. Ya sea para fermentar pan, pasteles o masas especiales, esta fermentadora garantiza resultados excepcionales, cumpliendo con los más altos estándares de calidad y consistencia.
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