descripción
Panadería y pastelería
CERES 2.1-TR350/Ö-IK600-SS830-TVS1040-KBW 310/TVR 40-GT
125/UK- WBSE450/322-AL310
UTILIZADA en la panadería
Datos de rendimiento:
- Producción horaria máx. 1.500 piezas / h (= 25 golpes / min de la guillotina)
o máx. 1.200 kg / h
o máx. 3,5 m de hilo de masa / min
- Producción horaria mín. 400 piezas / h (= 7 golpes / min de la guillotina)
o mín. 280 kg / h
o mín. 1 m de masa / min
Construcción:
Bastidor base de acero pintado de rojo - La mayor parte de acero inoxidable
Mando:
- PLC - Control Siemens S7/313 con panel táctil "TP 177B - Color"
- 3 x 400 V / 50 Hz, P total 0,7 kW
1 embudo de masa TR350/Ö
- embudo de masa capacidad 350 l - con dispositivo de engrase Beka-MAX
- diámetro 800 mm, altura 900 mm
- todo el embudo de amasar se puede plegar con un motor eléctrico
- accionamiento propio
1 cono interior para embudo de masa IK600
- diámetro del cono 600 mm
- altura del cono 685 mm
- engrase automático Beka-MAX
- accionamiento propio
1 disco de corte SS830
- diámetro 830 mm
- distancia de corte ajustable 0 - 100 mm
- accionamiento propio
1 disco de transferencia TVS1040
- soporte de masa soporte FAW
- diámetro 1.040 mm
- colector de polvo aguas arriba
- accionamiento propio
1 cinta de arrastre KBW 310 / TVR 40
- Anchura nominal 310 mm
- Espolvoreador sobre cinta de arrastre para enharinar las hebras de masa desde arriba
- Rodillo de transferencia delante de la guillotina Ø 40 mm
- Accionamiento propio
1 guillotina GT125/UK
- Carrera de la cuchilla 120 mm
- Carrera cuchilla inferior 40 mm
- Longitud de la cuchilla 306 mm
- Frecuencia de ciclo máx. 25 golpes / min
- Servomotor de accionamiento engranaje planetario con cojinete de agujas
1 cinta de pesaje WBSE 450 / 322
- Longitud de pesaje 450 mm, ancho de cinta 322 mm
- Engranaje de accionamiento propio con sistema de rodamiento de agujas BL42
60 vatios / 48 V - EJE
- Instalación en puente de pesaje paralelo
- Descarga rápida de la cinta de pesaje
- 1 sensor de pesaje - barra beige, sistema Siwarex carga nominal 20 kg (Siemens)
1 cinta de descarga AL310
- Anchura nominal 310 mm
- Longitud de la cinta 800 mm
Cinta de descarga rápida, engranaje de accionamiento propio con cojinete de agujas
BL 57 AL/180 Watt -AXOR
- Altura de salida 800 - 900 mm ajustable
1 sistema de engrase automático
- Sistema de bombeo BEKA - MAX con 6 salidas Ø 6 mm a presión - Accionamiento Servex FHD 40 IE
Cantidad de descarga 0 - 600 ml / h
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