descripción
Línea de fabricación de hojaldre y bollería Mimac
Se vende esta línea automática para la fabricación de productos de hojaldre y bollería.
Es una cinta de cinco metros de largo, con los siguientes accesorios:
1. Estación de corte longitudinal, doble.
1. Humificador.
1. Azucarador eléctrico.
1. Estación de dosificado de relleno, de cremas y chocolate, compuesta por dos dosificadoras con tres salidas cada una.
1. Guillotina eléctrica para corte trasversal.
1. Pedal de paro y marcha.
La maniobra de la guillotina está enlazada con la estación de dosificado de relleno y esta a su vez, está controlada por un cuadro eléctrico que configura el tiempo de dosificado, rechupe y cantidad de dosificado.
2 rodillos de corte para croissant.
2 rodillos de discos lisos para corte longitudinal.
1 rodillo de discos rizados para corte longitudinal.
1 rodillo de corte trasversal liso
1 rodillo de corte trasversal rizado.
1 molde de figuras de corazón, para instalar en la guillotina.
1 molde de figuras de rosco, para instalar en la guillotina.
Con esta máquina, se pueden fabricar una gama de más de 15 productos distintos, ya sean productos de hojaldre o de bollería.
Todos los componentes de la línea han sido revisados y probados antes de poner la máquina a la venta.
Tengo un vídeo donde se puede ver funcionando.
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