descripción
Equipo para la alimentación de materias primas de pescado descongeladas a la zona de escaldado
Equipo para el escaldado de materias primas de pescado - Suministro mecanizado o manual de materias primas de pescado (dispuestas en una o más capas) a la zona de tratamiento térmico;
- Suministro de líquido de tratamiento térmico (escaldado) de las materias primas de pescado
(una mezcla de agua, agua salada, vinagre de agua) o en un entorno de vapor;
- La velocidad del transportador de escaldado es variable;
- La temperatura de escaldado es ajustable (50-100 C) y constante
constante;
- Aislamiento contra impactos en la zona de escaldado para evitar la pérdida de calor;
- Garantizar el suministro continuo de materias primas de pescado procesadas térmicamente y la zona de envasado;
- Proporcionar conexiones de agua o vapor y la posibilidad de drenar el líquido de desbordamiento o condensado y el líquido de escaldado directamente al sistema de alcantarillado;
Potencia de escaldado mínima de 600 kg por hora
Equipo para la dosificación de materias primas de pescado en latas y latas de embalaje - Equipo, (dispensador de latas para latas tipo Hansa), que proporciona una lata
alimentación secuencial a la zona de dosificación de materia prima. Velocidad min. 75 k/min.
- Equipo que proporciona una dosificación semiautomática de materias primas de pescado escaldado en latas: colocación manual de las materias primas en la zona de porcionado, porcionado mecanizado y dosificación mecanizada de la porción de pescado
en una caja. La velocidad de funcionamiento de la línea debe coincidir con la velocidad de funcionamiento del dosificador de cajas.
Desviación admisible +- 4 años
Equipo para la acumulación de cajas llenas, que permita la acumulación de al menos 2 min de capacidad de envasado, es decir, un mínimo de 150 cajas;
- Equipo que permite el pesaje continuo de las cajas con la posibilidad de desviar las cajas que están por debajo de la desviación permisible del peso especificado al transportador de perdonado, y asegura el retorno de las latas al flujo después del perdonado;
- El equipo es fácil de mantener e higiénico.
- Número de empleados que atienden el equipo: 3-4 empleados
Unidad de control automático - Proporciona un control automatizado del equipo y la posibilidad de ajustar la velocidad de funcionamiento del equipo.
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