descripción
ASENTAMIENTO. Armario de fermentación controlada para productos de panadería y pastelería. Fabricado por Grupo Salva. Gama IVERPAN modelo KE-20. Su estado es equipo de segunda mano totalmente revisado en su totalidad (reedición) garantizado.
Carrocería montada sobre 4 ruedas de doble giro.
Puerta con mirilla amplia y doble cristal.
Con capacidad para 20 bandejas de 60x40 o 10 bandejas de 60x80 cm.
Medidas exteriores del equipo: 78cm ancho x 95cm fondo x 97cm alto.
Puede trabajar en un rango de -3ºC a +40ºC y una humedad relativa de hasta el 90% (se puede conectar a la red de agua).
Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 con un espesor de aislamiento de 60mm.
Le confiere máxima resistencia a la corrosión y ahorro energético.
Es de fácil instalación y versátil, para poder desarrollar fermentaciones controladas o directas.
Toda la zona trasera del mueble está equipada con deflectores, que garantizan una óptima distribución del aire, tratando con mimo incluso los productos más delicados.
Esta información adicional es estándar para este modelo. Por favor, siempre verifique los detalles durante una visita.
La máquina de panadería SALVA KE-20 es un pináculo de la innovación tecnológica en el campo de los equipos de panadería, que satisface las diversas necesidades de las panaderías e instalaciones de producción de alimentos modernas. Este modelo se destaca como líder de la industria y ofrece funciones avanzadas que mejoran la eficiencia y la precisión en el proceso de horneado.
Básicamente, el KE-20 está diseñado para brindar versatilidad, lo que permite a los panaderos producir una amplia gama de productos de panadería con una calidad constante. Ya sea pan, bollería o artículos especiales, la máquina se destaca por brindar un control preciso sobre los parámetros de horneado, lo que garantiza resultados uniformes.
Equipados con una interfaz de control intuitiva, los operadores pueden programar y ajustar fácilmente los parámetros de horneado, como la temperatura, la humedad y el tiempo de horneado. La adaptabilidad de la Bakery Machine se extiende a su integración en líneas de horneado integrales, lo que contribuye a una mayor eficiencia operativa general.
Construida teniendo en cuenta la durabilidad, SALVA KE-20 presenta una ingeniería robusta capaz de soportar las demandas de operación continua en entornos de panadería desafiantes. Esta durabilidad minimiza el tiempo de inactividad, fomentando una mayor eficiencia y productividad general en la industria de la panificación.
En conclusión, la Máquina de Panadería SALVA KE-20 es líder tecnológico en equipos de panificación, reconocida por su precisión, versatilidad, controles fáciles de usar y durabilidad. Sigue siendo una herramienta indispensable para las panaderías y las instalaciones de producción de alimentos que se esfuerzan por lograr una precisión de horneado superior y excelencia operativa en sus procesos de producción.
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