descripción
Fábrica de hojaldre y bolleria Sermont de 2002
Se vende toda la maquinaria de una fábrica de hojaldre y bolleria. La maquinaria esta desmontada por personal cualificado y esta en perfecto estado.
Hay disponible un video que se hizo antes del desmontaje, donde se puede ver el tren de laminado en marcha y el resto de la maquinaria. Tambien hay mas fotos de toda la maquinaria.
2 Silos de harina Gashor, de 12000 k de harina de 12.000 kilos.
1 Tolva dosificadora de harina Gashor, con selector electrónico de silo.
2 Enfriadores de agua de 175 litros.
2 Máquinas de escamas de hielo.
2 Amasadoras VMI Berto Italia de 160 kilos de masa, con 3 artesas extraíbles.
1 Cinta de subida de masa a la tolva principal de la línea.
1 Tolva principal dosificadora de masa.
8 Enharinadores automáticos para línea.
1 Azucarador automático para línea.
9 Cintas para el recorrido de la masa.
4 Laminadores multirrodillos.
2 Laminadores transversales.
2 Dosificadores plegadores de masa.
4 Rodillos para eliminar sobrante de masa.
1 Cinta movible (giro).
1 Prensa de grasa con bomba de dosificado en manto.
1 Cinta de doble manto.
1 Rodillo prensa de masa.
1 Cinta principal de seis metros.
1 Estación de corte longitudinal.
2 Rodillos para eliminar sobrante de masa.
1 Calibrador de entrada a cinta.
1 Módulo humificador de agua para la masa.
1 Módulo de enrollado de masa para caracola.
1 Tobogán (auxiliar para hacer la caracola).
1 Estación de corte o picado de masa.
2 Dosificadores para los rellenos.
1 Bomba de alimentación de cremas a los dosificadores (Pitón).
1 Azucarador automático.
1 Guillotina de corte electro-mecánica.
1 Mesa depositadora automática replegable.
1 Pantalla táctil de control de programas.
6 Bancadas para depositar las bateas.
1 Dosificadora para rellenos con sólidos o trozos, de dosificado por espiral.
Con los troqueles y accesorios de corte que hay disponibles en dos carros y una estantería, con esta línea de producción se pueden fabricar los siguientes productos (ver fotos adjuntas):
• Napolitanas
• Flautas
• Caracolas
• Herraduras
• Cañas
• Palmeras
• Palmeritas
• Palmeras gigantes
• Triángulos
• Croissant
• Placas de hojaldre
• Etc, etc,
todos, con chocolate o cremas que se añaden con los módulos dosificadores de cremas que incluye el conjunto.
1 Máquina automática de croissant CIM Teckno Matik 16000, con 2 enrrolladoras mecánicas.
1 Cinta transportadora con 10 mesas auxiliares y patas correspondientes.
1 Batidora Tonelli de 120 litros con dos peroles gemelos, rascador y batidor.
Por favor, tenga en cuenta que la descripción puede ser automatizada. Contactar con nosotros para más informaciones. La información de este anuncio clasificado sólo es indicativa. Recomendamos a los compradores que la comprueben con el vendedor antes de la compra.