descripción
1) Escaldadora de barrena
- descongelar, calentar y cocer al vapor verduras, frutas y setas mediante el sistema JAD (sin contacto del vapor crudo con la materia prima)
-blanqueo de verduras, frutas y setas mediante inyección directa de vapor en la cámara de blanqueo
El tiempo de escaldado de la materia prima se regula suavemente mediante un engranaje y un inversor.
La máquina está equipada con una bomba de circulación que distribuye uniformemente la temperatura en toda la longitud del blanqueador.
Capacidad 1-2 toneladas / h
2) enfriador de tornillo para verduras, champiñones
con pulverización de agua fría sobre la materia prima a lo largo de toda la longitud del dispositivo
con regulación suave de la velocidad de la materia prima
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