descripción
Máquina para hacer bolas de masa AP 310
Tambores formadores para formar diferentes tipos de bolas de masa
(en configuración básica - un juego de tambores formadores, es decir, dos piezas).
- Salida ajustable.
- Panel de control con pantalla táctil y moderno software de control.
- Desperdicio mínimo de masa y posibilidad de su reutilización.
- Piezas en contacto con el producto fabricadas con materiales aptos para uso alimentario, fáciles de desmontar y limpiar.
- Disposición ergonómica de los elementos de control y de los recipientes de carga.
- Uso exclusivo de accionamientos de alta calidad con convertidores de frecuencia.
Con parámetros estables de la materia prima (masa, relleno), la máquina de dumplings forma dumplings con una relación relleno/masa de 60/40% a 40/60%, los bordes están bien ondulados, el relleno no sobresale y la superficie está seca y lisa.
- La bomba de relleno "SPSz" (SIGNAL-PAK) está montada en un bastidor común con la máquina.
- La velocidad de estirado de la masa se sincroniza mediante un sensor de tensión.
- Carcasa de acero inoxidable, impermeable.
- Los engranajes se lubrican con cartucho.
- Cubierta protectora con sistema de soplado de la banda de masa (para recetas blandas).
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