descripción
Queso completo lácteos
Queso lácteo
- Prensa de queso de Stadu incl. 28 moldes de queso duro, 180 moldes de queso semiduro, 1 bomba, sistema de limpieza Zipp
- Untadora de queso de Burch
- Cuba de queso de 2000 litros incl. bomba
- 5 mesas de acero inoxidable
- 3 cubas de acero inoxidable
- Parrillas de maduración completas
- 1500 tablas de queso
- Lavadora para tablas de queso
- 6 carros para estantes
- 700 moldes pequeños para queso fresco incl. red y tapa
- 100 moldes de queso fresco grandes incl. red y tapa
- Depósito de gas de 5.000 litros
- 1 quemador de gas para vapor
- 3 depósitos de 250 litros
- 2 depósitos de 500 litros
- 10 bandejas de maduración para Camembert
Lechería
- Pasteurizador continuo de 500 litros de Meierhofer
- Homogeneizador
- Centrifugadora
- Tanque de agua helada
- Tanque de almacenamiento
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