descripción
MÁQUINAS QUESERAS
Mezcladora / Máquina universal Stephan Combicut TK 850 para la producción de productos de panadería, productos precocinados, cremas veganas para untar y confitería. Anteriormente utilizada en la producción de chocolate. El bastidor de la máquina, la cuba con correderas, la tapa y las cubiertas laterales son de acero inoxidable. La cuba está equipada con una camisa simple, 3 cuchillas de corte dobles, válvula de sobrepresión, volumen de la cuba: 870 litros, entrada de compuerta deslizante hidráulica y una conexión de válvula de entrada en la parte superior para el producto principal, en la parte inferior una descarga de compuerta deslizante hidráulica para la salida del producto listo (controlada hidráulicamente), 3 conexiones para válvulas de ingredientes controladas neumáticamente en un lado de la cuba (incluidas 2 válvulas neumáticas) y 1 conexión para válvula de ingredientes controlada neumáticamente en el otro lado de la cuba (incluida 1 válvula neumática). Tapa de camisa simple con rascador de la pared (accionamiento eléctrico ± 25 rpm), 3x pinzas de apriete manual y conexión para una válvula de muestreo (válvula de muestreo propiamente dicha excluida). Motor principal para las 3x cuchillas de corte: 460 voltios - 60 Hz - 104 kW - 1.180 rpm - 167 A.
Características adicionales:
Excluido:
- Panel de control.
- 2x Cilindros de elevación de la tolva.
Tipo de máquina: Mezclador Combicut
Volumen: 850 litros
Tamaño del lote: máx. 600 kg
Capacidad: hasta 2.000 kg/h
Sobrepresión de trabajo: -1 / 0,5 Bar
Motor eléctrico: Motor principal: 460 Volt - 60 Hz - 104 kW - 1.180 rpm - 167 A
Dimensiones: 390 x 200 x 320 cm
Peso: 4.600 kg
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