descripción
MÁQUINAS QUESERAS
Tebel OST-IV Tina quesera cerrada de 8.000 ltr. Doble encamisado para inyección de vapor o agua caliente para poder regular indirectamente la temperatura de la leche en el interior de la cuba. Herramientas de agitación y corte, soldadas a un eje horizontal. Éste es accionado por una unidad de accionamiento con convertidor de frecuencia. Durante el corte, las herramientas giran en sentido contrario al de la agitación. El coágulo se corta mediante cuchillas radiales afiladas de acero inoxidable. El suero puede extraerse a través de un tubo perforado (dispositivo de aspiración de suero). Este tubo se introduce en el suero hasta que apenas se sumerge. La cuajada se descarga a través de la válvula inferior. La cuba está inclinada (4%) hacia la válvula de fondo para facilitar el vaciado. Después de un ciclo de producción, la cuba se limpia mediante cuatro boquillas CIP giratorias situadas en la parte superior. Todas las piezas son de acero inoxidable AISI 304, excepto la unidad de accionamiento. Panel MCC de acero inoxidable en la parte trasera, cerca del motor, con convertidor de frecuencia y un panel de control independiente en la parte superior de la cuba de queso para controlar el proceso.
Características adicionales:
Juego de 2x piezas disponibles, Stocknumber #1005 y #1006.
Tipo de máquina: Tina de queso cerrada
Capacidad: 8.000 ltr
Doble camisa: Sí
Dispositivo de aspiración de suero: Sí
Dimensiones totales: 4,3 x 3,0 x 4,5 mtr
Peso: ± 3.200 kg
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