descripción
CARACTERÍSTICAS: • Recipiente móvil y extraíble • Construcción masiva • Control digital • Tiempo de amasado corto con alto rendimiento y calidad de la masa preparada • Espátula en la pared interior del recipiente con medición de temperatura de la masa integrada • Almacenamiento de recetas • Diseño lacado o totalmente inoxidable • Diseño sanitario • Confiabilidad y
2 velocidades o regulación continua de la intensidad de amasado y accionamiento bidireccional de la cuchilla. Posibilidad de añadir una espátula a la pared interior del molde con medición integrada de la temperatura de la masa. Tapa de la amasadora equipada con entradas para la dosificación automática de todos los ingredientes líquidos y sueltos en la amasadora. Control intuitivo mediante una pantalla digital táctil con almacenamiento de recetas.
CAPACIDAD-20-240 kg de masa
DIMENSIONES (alto, ancho, fondo) -1336/1381/1997 mm
POTENCIA-9,6 kW
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La Amasadora Topos 1046, fabricada en 2012, es una máquina procesadora de alimentos de última generación diseñada para la industria de panadería comercial y producción de alimentos. Esta amasadora juega un papel fundamental en el proceso de mezclado de la masa, asegurando la consistencia y calidad del producto final. Estas son algunas de las características y atributos clave de la amasadora Topos 1046:
Alta capacidad: El Topos 1046 está diseñado para manejar grandes lotes de masa, lo que lo hace ideal para panaderías comerciales de gran volumen e instalaciones de procesamiento de alimentos.
Mezclado eficiente: esta amasadora emplea tecnología de mezclado avanzada para combinar completamente los ingredientes, lo que da como resultado una masa bien desarrollada con textura uniforme y estructura de gluten.
Fácil de usar: Diseñada pensando en la facilidad de uso, la máquina presenta controles intuitivos y una interfaz fácil de usar, lo que permite a los operadores ajustar la configuración y monitorear el proceso con facilidad.
Construcción duradera: El Topos 1046 está construido para soportar las demandas de la producción continua. Su construcción robusta y componentes duraderos garantizan longevidad y confiabilidad.
Diseño higiénico: la construcción de acero inoxidable de la máquina y las superficies de fácil limpieza cumplen con los estrictos estándares de higiene requeridos en la industria alimentaria.
Versatilidad: si bien se utiliza principalmente para mezclar masa, esta amasadora también puede realizar otras tareas de procesamiento de alimentos, lo que la convierte en una adición versátil a cualquier instalación de producción de alimentos.
Eficiencia energética: El Topos 1046 está diseñado para funcionar de manera eficiente, reduciendo el consumo de energía y los costos operativos.
Tecnología Moderna: Fabricado en 2012, incorpora los últimos avances tecnológicos en el procesamiento de alimentos, asegurando precisión y consistencia en la preparación de masas.
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