descripción
La máquina está diseñada para lavar los siguientes productos:
Carro de corte: 200 litros DIN9797
Capacidad: 30-35 carros por hora
Suciedad: Carne embutidos
Ciclo de lavado principal:
Bomba: 15 kW
Capacidad del tanque: 250 litros
Calentamiento del tanque: Inyección de vapor
Temperatura de lavado: 50-60°C
Tiempo de lavado: 15-180 segundos (ajustable)
Boquillas: Boquillas Clip Eye-Let
Sistema de pulverización: Anillo de boquillas giratorio
Sistema de filtro: Filtro giratorio, rendimiento 1,5 mm
Aclarado
Calefacción: Válvula mezcladora de vapor/agua de 1,2'' con válvulas reductoras
Temperatura de aclarado recomendada: > 50°C
Tiempo de aclarado 35 segundos (ajustable)
Sistema de pulverización Anillo de boquillas giratorio
Boquillas: Boquillas Clip Eye-Let
Dimensiones de la máquina:
Longitud: 3250 mm
Altura: 2815 mm
Anchura: 1900 mm sin filtro giratorio
Peso: 900 kg
Datos de conexión:
Tensión: 400 V 50 Hz 3 P N PE
Tensión de control: 24 VAC
Sistema de calefacción: Inyección de vapor
Extensiones:
Retrolavado de calefacción
Válvula reductora de presión de vapor RE-1
Inyección directa de vapor
Visualización y control digital de la temperatura
Bomba 15 kW
Filtro rotativo
Válvula mezcladora de agua de vapor
Bonete extractor AK-500
esta información adicional es estándar para este modelo. Por favor, compruebe siempre los detalles durante una visita.
La cortadora, lavadora y escaldadora de verduras y frutas UNIKON establece un nuevo estándar de eficiencia e higiene en el procesado de alimentos. Diseñada para manipular una gran variedad de productos, funciona con una capacidad de 30-35 carros por hora y admite carros de corte de hasta 200 litros (norma DIN9797).
Entre sus principales características se incluye una potente bomba de 15 kW para el ciclo de lavado principal, apoyada por un depósito de 250 litros con calefacción por inyección de vapor. La temperatura de lavado es ajustable entre 50-60°C, con tiempos de lavado personalizables que van de 15 a 180 segundos. La máquina emplea boquillas Clip Eye-Let y un sistema de rociado con anillo de boquillas giratorias, complementado por un sistema de filtro giratorio con un rendimiento de 1,5 mm.
Para el aclarado, una válvula mezcladora de vapor/agua garantiza un control óptimo de la temperatura (>50 °C) durante el ciclo de aclarado de 35 segundos. La máquina UNIKON presenta unas dimensiones robustas (3250 mm de longitud, 2815 mm de altura y 1900 mm de anchura sin filtro giratorio), con un peso aproximado de 900 kg. Funciona a 400 V, 50 Hz, y dispone de un sistema de tensión de control de 24 V CA.
Otras mejoras, como la visualización y el control digital de la temperatura, la inyección directa de vapor y la campana extractora AK-500, hacen de la máquina UNIKON una opción versátil y fiable para operaciones de procesamiento de alimentos a gran escala, garantizando altos niveles de limpieza y productividad.
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