descripción
Con la prensa Bucher, puede vincular automáticamente las 4 fases de un ciclo completo: llenado, prensado, vaciado, lavado. • 25% más de eficiencia • Ganancia de personal • Dominio de su proceso.
La prensa se suma a la importante función de "vaciado", especialmente útil para uvas frescas, remontadas, estrujadas, despalilladas (vendimia)...
Además, están equipados con llenado automático: un solo punto de carga y división automática de la uva en la jaula. Con uva fresca, estrujada o despalillada, se puede obtener más del 75% del mosto con sólo la acción de llenado.
Se componen principalmente de una jaula cilíndrica ligeramente inclinada (fabricada en resina de poliéster laminada y fibra de vidrio), en la que se desplazan dos platos sobre un tornillo central. Dependiendo de la dirección de rotación de la jaula, las placas se acercan (compresión) o se separan (descompresión). Según el tipo de uva se realizarán 3 o 6 compresiones, espaciadas por descompresiones, para conseguir el agotamiento deseado. Para facilitar el acceso a la jaula, los paneles protectores laterales se pueden plegar.
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