descripción
La maquinaria consiste en una línea de lavado, desinfección y envasado de productos frutícolas u otros productos esféricos insertada dentro de una cámara de contención totalmente estéril.
La carga de producto insertada en un ciclo de trabajo puede ser como máximo de unos 5 quintales para una carga total de unos 300 quintales en un turno de 8 horas.
Toda la carga se transporta a una tolva de carga vibratoria de 1300 mm x 1800 mm ya través de una corredera sigue la entrada a una matriz (tornillo) para limpiar el producto.
Este primer paso permite separar el producto limpio del resto del material sucio transportado a través de tuberías especiales, por ejemplo en un foso Imhoff.
El trabajo de empuje de una hélice permite el paso posterior a un tanque que contiene líquido antibacteriano y desinfectante de dimensiones 800 mm x 800 mm x 700 mm con rebosadero y drenaje inferior.
El siguiente paso consiste en transportar el producto en una cinta ascendente unos escalones. La cinta extractora de cubeta con estructura de acero inoxidable y motovariador prevé la acción de una serie de rociadores con tapa de lexan para el aclarado.
Posteriormente, el producto debe secarse y luego introducirse en un conducto con ventiladores de secado mediante una campana de soplado de 850 mm apoyada en un ventilador y un filtro.
La siguiente cinta transportadora de control eléctrico permite el avance del producto y el ensacado por medio de una ensacadora semiautomática (Tipo NANA 99 para sacos de boca abierta, escala completa 50 kg y producción 2 sacos por minuto de 25 kg. El ensacado continúa con una cerradora de bolsas manual o de pedal, modelo S 620/5 y con una encintadora tipo formato fijo Mod. GEM 520 y cinta extensible en la salida de 1200 mm a 4500 mm.
Los sobres que contienen el producto se colocan en paquetes de cartón que, a través de la encintadora, serán sellados por la parte inferior y superior.
El movimiento de las cajas mediante una cinta transportadora permite la salida del caudal de la cámara de contención.
La cámara de contención es completamente estéril y tiene unas dimensiones de 10 m x 6 m x 5 m.
El material necesario para la construcción consiste en 15 m de perfiles de chapa galvanizada en forma de U de 2 mm para escuadrar paneles y puertas y caminos de rodillos. El suministro incluye puerta rápida enrollable vertical, estructura de chapa galvanizada, manto de cierre antidesgarro de doble trama autoextinguible clase 2, en tejido de poliéster gris, texturado y recubierto de PVC reforzado en los puntos de mayor desgaste.
Está prevista la inserción de ojos de buey transparentes y motorización trifásica de 380 V con reductor, freno electromecánico y grupo de finales de carrera de alta precisión.
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