LAITERIE POUR LA PRODUCTION DE FROMAGES À PÂTE DURE ET MI-DURE Vendeur vérifié

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Fabricant	-
Modèle	-
Année	2005
Localisation	Croatie
Catégorie	Laiterie - production, conditionnement et division de fromage
Numéro de produit	P240822137
Langue	МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ТВЪРДО И ПОЛУТВЪРДО СИРЕНЕ MLÉKÁRNA PRO VÝROBU TVRDÉHO A POLOTVRDÉHO SÝRA MEJERI TIL PRODUKTION AF HÅRD OG HALVHÅRD OST MOLKEREI ZUR HERSTELLUNG VON HART- UND HALBHARTKÄSE ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΊΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΣΚΛΗΡΟΎ ΚΑΙ ΗΜΊΣΚΛΗΡΟΥ ΤΥΡΙΟΎ DAIRY FOR THE PRODUCTION OF HARD AND SEMI-HARD CHEESE QUESERÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESO DURO Y SEMIDURO LAITERIE POUR LA PRODUCTION DE FROMAGES À PÂTE DURE ET MI-DURE MLJEKARA ZA PROIZVODNJU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA KEMÉNY ÉS FÉLKEMÉNY SAJTOK ELŐÁLLÍTÁSÁRA SZOLGÁLÓ TEJÜZEMEK CASEIFICIO PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI DURI E SEMIDURI PIENINĖ KIETAJAM IR PUSIAU KIETAJAM SŪRIUI GAMINTI ZUIVELFABRIEK VOOR DE PRODUCTIE VAN HARDE EN HALFHARDE KAAS MLECZARNIA DO PRODUKCJI SERÓW TWARDYCH I PÓŁTWARDYCH QUEIJARIA PARA O FABRICO DE QUEIJO DURO E SEMI-DURO LAPTE PENTRU PRODUCȚIA DE BRÂNZĂ TARE ȘI SEMIDURĂ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДЫХ И ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ MLEKA ZA PROIZVODNjU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA MEJERI FÖR TILLVERKNING AV HÅRD- OCH HALVHÅRDOST SERT VE YARI SERT PEYNIR ÜRETIMI IÇIN SÜT ÜRÜNLERI

Détails
A propos de ce vendeur

Spécifications

-------------------
Heures de travail
Heures sous tension
État	bon
Aux normes locales	oui
Statut	visible

description

Nous proposons une laiterie complète pour la transformation du lait en fromages à pâte demi-dure et dure avec une technologie de pointe pour la production de fromages de qualité (comme le Grana Padano - Italie), le caillé et la production de fromage frais pour l'industrie de la boulangerie.
Construite en 2005, elle est dotée des équipements en acier inoxydable les plus modernes pour la production de fromage. Elle dispose de son propre chauffage, d'un laboratoire de contrôle des produits et, à l'intérieur de l'usine, de bureaux et d'un entrepôt de réserve.
Capacité : un lot de 5 000 litres de lait peut être traité en 3-4 heures.
1 équipe de 8 heures peut traiter 10 000 litres de lait.
Produits finis en fonction des capacités mensuelles :
- Fromages à pâte demi-dure et dure ... jusqu'à 30 tonnes / mois.
- Caillé ................................. ..............jusqu'à 10 tonnes / mois.
- Fromage frais ........................... jusqu'à 10 tonnes / mois.

Description de l'usine ........... Voir le plan de masse ci-joint :
Réception, production, séchage, confiserie, saumure, unité d'affinage.....
Salle d'affinage avec étagères en bois équipées de régulation
de l'humidité et de la température. Il y a également une station d'épuration des eaux
des eaux usées.
L'équipement nécessite une surface de 500 m2, une hauteur d'environ 5 m.
Chaufferie 130 m2, 2 chaudières, l'une au gaz et l'autre au fioul.
Réfrigérateur d'environ 50 m2, hauteur 6 m, régime 2-8 ° C
Puissance électrique nécessaire : 50-60 kW
Liste des équipements technologiques :
-Compteur de lait avec désaérateur
-Réservoir de stockage de lait frais
-Installation de chauffage du lait / pasteurisateur à plaques
-Séparateur centrifuge pour la standardisation de la purification du lait

-Récipient cylindrique pour la réception de la crème
-Fermenteurs pour la production de cultures fromagères pures
-Production de fromage
-Réservoir de stockage du lait traité thermiquement
-Réservoir de stockage du lait
-Prépresse à fromage
-Table de travail pour le remplissage de la masse de fromage dans les moules
-Presses à fromage pneumatiques
-UnitéCIP pour le lavage circulaire de la machine
-rine
-Étagères en bois pour l'affinage des fromages
Plate-forme mobile pour le triage et l'affinage des fromages
-Bassin de lavage en trois parties / fromage et moule à fromage
-Pompe auto-amorçante CS
-Pompe centrifuge CC
-Bassin de production de fromage frais
-Machine d'emballage

Unité de réception du lait : 2 réservoirs de 10.000 l chacun
Réservoir de lactosérum : 1 pièce de 20.000 l
CIP : 3 cuves de 1.000 l chacune
Duplicateurs : 2 x 1.000 l
Chaudière principale de 5 000 l, réglage manuel des paramètres, Alfa Metal - Croatie
Pasteurisateur : Jedinstvo - Croatie - 5.000 l/h - environ 20 ans.
Séparateur : Alfa Laval - Suède - 5.000 l/h - environ 20 ans.
Cuve Schulenburg 2.500 l

Début de l'exploitation de la laiterie : 2007-2008 ...... production arrêtée 2016.
Entretien mineur requis : inspection de l'équipement et lubrification
Il existe une documentation technique sur l'équipement
Uniquement des équipements complets pour la réception du lait, le chauffage, le refroidissement, les processus de production, la conservation et l'affinage des produits fromagers.
des produits fromagers.

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Type de client	Revendeur
Actif depuis	2011
Offres en ligne	66
Dernière activité	20 janvier 2025

Description

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Heures de travail
Heures sous tension
État	bon
Aux normes locales	oui
Statut	visible

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