description
Machine à étêter Baader 427 à coupe en V
Cette machine est conçue pour être utilisée avec les machines à fileter BAADER et adaptée à leur débit. Elle étête divers types de poissons tels que l'aiglefin, la truite de mer, le cabillaud, le lieu noir et le saumon, qu'ils soient saignés ou non, d'une manière particulière qui permet d'économiser la viande. La coupe en V est effectuée directement derrière la clavicule. Des pointes retenant la tête, des volets de contrôle et une tête de couteau contrôlée par l'épaisseur du poisson permettent toujours une découpe optimale de la tête. La machine traite une gamme de tailles allant d'environ 45 à 95 cm de longueur totale. Équipée d'un coupe-queue supplémentaire, la version BAADER 427 est utilisée pour le traitement du thon.
Taux de production en fonction de la taille du poisson traité par la machine à fileter
Besoins en opérateurs : 1 personne
Consommation électrique 2 kW
Consommation d'eau max. 10 l/min
Dimensions : environ 1,75×1,00×1,95 m
Dimensions pour le transport : environ 2,17×1,37×2,18 m
Poids env. 500 kg net / 760 kg brut
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