description
Ligne automatique de production de fragments de pâtes.
Cuisson sur un cylindre de 80cm de diamètre électrique.
Découpe hexagonale puis dépose sur plateaux et huilage.
Machine à cylindre version "tout inox" composée :
- 1 cylindre en fonte de 80cm de diamètre
- 1 Écran tactile
- 1 Hotte à buée en inox
- 1 Système de double étalage
- 1 Tapis de décollage à l'axe
- 1 Bac à pâte inox de 200 Litres
- 1 Système infrarouge sur tapis
- 1 Système de découpe
- 1 Dépileur de plateaux
- 1 Système de pulvérisation d'huile
Modules spéciaux
La ligne de production peut être adaptée à différents usages (crêpes de froment ou galettes de blé noir en bande ou découpées forme hexagonale : chips de crêpes ou chips de sarrasin, nems et autres).
Sera fourni avec le manuel d'utilisation.
Visible en marche.
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