description
Idéal pour une exploitation en secteur alimentaire artisanal à industriel (boulangerie-pâtisserie, traiteur, biscuiterie etc …) et un espace de préparation à la recherche d’un appareil doté d'un rendement déjà élevé et permettant un travail en continu.
- Productivité : ± 300 à 500 pains coupés à l’heure.
- Épaisseur de tranches: 1 cm (fixe)
- Format maximum de pain accepté : Passage : 50 cm - Hauteur : 10 cm
Conviendra pour différents types de pains ( y compris pains ronds ou irréguliers & à croûtes moyennes à dures)
- Appareil monté sur roues
- Système de poussoir automatique
- Système de coupe par mouvement alternatif des lames
- Plateforme de chargement à gravité
- Système breveté de nettoyage continu des lames
- Tiroir de récupération dse miettes à système anti retour de poussières
- Environnement de contact du produit tout inox
- Multiples points de réglages possibles pour l’ adaptabilité à votre production :
- Hauteur de lame d’appuis
- Débit d’air
- Vitesse chariot
- Course chariot
- Poussée peigne
- Ecartement des guides de plateforme de chargement
- Commandes de fonctionnement simples
- Alimentation:
Pneumatique : 4-6 bars
Électrique : TRI /380V/50Hz – Pu : 1,2 kW
- Encombrement : 100 x 200 x h max 170 cm
- Poids : 394 Kg
- Année : 2011
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