description
Ligne de pesée et marinade
Fabricant: Cabinplant
Année de fabrication : 2019
La ligne se compose de :
1 convoyeur d'alimentation pour peseuse associative
1 peseuse associative type 40-24 (24 têtes, 4 litres par benne) pour viande fraîche, avec alimentation par vis et capteurs
1 machine à mariner pour la marinade en surface (barbecue, ail, etc.)
1 dépose de sauce pour la machine à mariner
1 convoyeur de retour pour les portions imprécises
La peseuse associative livre les portions à une chambre de marinade. Lorsque la viande a été marinée, elle est livrée à une machine de thermoformage (non incluse)
La ligne a été utilisée pour la poitrine de poulet mais peut être utilisée pour toute autre viande fraîche
A été démonté
Voir le principe ici : https://www.cabinplant.com/solutions/poultry/in-line-marinating-line/
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