description
Fabricant : Cozinox
Type : Patin de pasteurisation
Année : 2021
Chauffage eau chaude par 3 résistances 12 KW, pression atmosphérique, régulation de puissance.
Armoire électrique avec programmation PLC, régulation de la température de l'eau chaude, de la pasteurisation, du débit instantané, du volume de produit, de la température de l'eau chaude, des cycles de production/lavage.
Pompe centrifuge hygiénique commandée par variateur de fréquence, débit 2000 à 8000 l/h.
Débitmètre électromagnétique
Vannes manuelles sur le circuit principal
Vanne pneumatique pour dévier le lait en cas de température incorrecte.
Échangeur de chaleur à plaques avec joints à clips, cadre en acier inoxydable 3 zones d'échange de chaleur (eau chaude/produit ; produit/produit ; eau réfrigérée/produit)
CIP - Nettoyage en place dans un circuit fermé automatisé
Puissance installée : 39 kW
Dimensions : environ 3000 x 1300 h.2000
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