description
Machine à mozzarella Dima compact 200 (reconditionnée en 2024)
Numéro de série : 1211055
Pays de fabrication : Italie, 2012
Productivité jusqu'à 200 kg par heure.
Rénové en 2024 :
- Nouveau câblage
- Téflon mis à jour
- Entretien de toutes les pièces mécaniques (réducteurs, variateurs, pompe)
- Remplacement de 2 boîtes de vitesses et variateurs sur 4
- Remplacement de tous les joints
- Remplacement de tous les robinets d'eau chaude/froide.
L'ensemble comprend 3 tambours pour balles :
Diamètre : 20, 45, 60 mm
De plus, il y a un bloc d'alimentation en eau au milieu du tambour (pour les boules de petit diamètre).
L'unité a été entièrement testée dans nos installations, est en excellent état et est prête à être expédiée. Les passeports sont disponibles en anglais et en italien.
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