description
fût sous vide pour la production de produits carnés, fabriqué par DORIT, modèle VVT-50 de 50 litres. Son statut est réédité (utilisé).
La disposition intérieure des lames permet un massage parfait de type york, paddle, longe strip, etc.…
La machine est prête à être branchée et à fonctionner avec.
Indiqué pour les processus de salage, marinage et macération de jambons, longes et autres produits : volailles, poissons, etc.
Processus de brassage entièrement programmables en temps, vitesse, sens de rotation et vide.
Moteur réducteur avec électrofrein et ventilation forcée auto-refroidissante du moteur.
Transmission à chaîne traînée.
Pompe à vide préparée avec de l'huile alimentaire.
Prêt à travailler en chambre froide.
Tambour haute performance prêt à être utilisé dans les processus de brassage, marinage et salage les plus complexes ; avec pompe à vide.
Construction entièrement en acier inoxydable jusqu'à 4 mm d'épaisseur.
Le couvercle coulissant à grande ouverture est compatible avec les élévateurs standards et permet le déchargement sur des chariots de coupe standards.
Construction entièrement en acier inoxydable, conforme aux réglementations européennes CE en matière de sécurité des machines.
Dimensions et caractéristiques :
Tailles : 50 litres.
Charge utile 40kg sans vide / 35kg avec vide.
Largeur de la grosse caisse 570 mm
Hauteur totale 1130mm
Longueur de la machine 940 mm
Puissance du moteur (1KW)
Poids 80kg.
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