description
Fabricants : Fritsch, GBT, WP et Frigoscandia
Année : 2014
Capacité : Selon le produit
Localisation : Espagne
Hors service, toujours installé
Composé de :
Ligne à pain Fritsch :
- Trémie à pâte 660 litres
- Pulvérisateur de farine
- Formeuse de bande de pâte type TBP
- Plaqueuse de farine
- Contrôle latéral
- Rouleau préliminaire
- Tête satellite
- Rouleau transversal
- Station de calibrage
- Station de coupe longitudinale
- Système de retour des déchets de pâte
- Bande d'étalement
- Guillotine
- Bande à double pression
- Trieuse pondérale intégrée avec fonction d'éjection
Étuve à plateaux pivotants GBT
- 260 balancements
- Temps d'étuvage minimum de 90 minutes à 4000 pcs/heure
- Unité Klima incluse
GBT Unité de pointage
- Modèle : Top Cut
- Couteaux pour la coupe
- Double tête de coupe
Four tunnel WP Thermador à plaques de pierre
- 3 x 24 mètres de surface de cuisson (72m²)
- 1 brûleur, alimenté au gaz
- Tapis à plaques en pierre
Congélateur à spirale Frigoscandia
- Modèle : Gyrocompact M76-10-35-14
- Pour NH3 (168 Kw)
Sortie du congélateur
- Détecteur de métaux Apex avec fonction d'éjection
- Tapis d'accumulation
- Station d'emballage manuel
Électricité : 3 x 400 V - 50 Hz
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