description
Gobelet Gunther GPM 130
Le gobelet sous vide Günther GPM 130 est un mélangeur universel pour mariner, saler, affiner, assaisonner, culbuter et mélanger le produit. Le châssis mobile rend ce gobelet extrêmement flexible. Ce mélangeur sous vide convient au traitement de divers produits frais et surgelés tels que la viande, le poisson, la volaille, le gibier, les fruits de mer, les noix, les épices, les légumes et les fruits. Le tambour basculant électriquement permet de vider le produit facilement, rapidement et sans effort dans un chariot standard. Ce malaxeur est équipé d'un contrôleur de fréquence qui permet de régler en continu la vitesse de rotation du bras mélangeur. La conception hygiénique et ergonomique assure un nettoyage rapide de la machine. Cette machine est idéale pour les petites et moyennes productions. La veste refroidie garantit une durée de conservation maximale du produit. Le mélangeur est entièrement en acier inoxydable.
Contenu : 130L
Vitesse de rotation du bras mélangeur : réglable en continu
Applications : culbutage, mélange, salage, affinage, marinage et assaisonnement
Equipé d'un système de vide intégré
Programmable (durée, intervalle, vide)
Tension : 400 V (3+N, 50 Hz)
Puissance : 0,5 kW
Poids : 300 kg
Année de construction : 2005
Dimensions de la machine en mm (LxPxH) : 1330x760x1400mm
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