description
Fabricant : Haagen & Rinau
Modèle : Unimix SRM 200
Année : 1993
Type : Mélangeur sous vide
Matériaux : acier inoxydable
Capacité du navire : 406 L
Température maximale : 143°C
Pression : – 1/3 bars
Capacité double enveloppe : 34 L
Température maximale : 151°C
Pression : 4 bars
Malaxage lent : Bâtonnage central + racleurs. Contre-action fixe.
Puissance : 7,5 KW
Mélange rapide : émulsifiant en fond de cuve. Aspiration et recirculation du produit.
Puissance : 8 / 12 KW
Armoire électrique intégrée.
Contrôleur Siemens S5
Unité hydraulique:
– Montée et descente du couvercle avec son outil de mixage
– Rotation du couvercle avec son outil de mélange
– Basculement du réservoir
– Montée et descente de l'homogénéisateur en fond de cuve.
actuellement en rénovation
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