description
modèle spécial
avec 2 chariots et 20 plateaux
pour des plaques de 580 x 580 mm
surface de cuisson : environ 6,5 m².
orienté pour la hauteur de la pièce : 2.970 mm
chauffé à l'huile
Composé des éléments suivants :
unité de brûleur Weishaupt
écran de contrôle
charnière de porte gauche
évacuation de l'eau à l'arrière
avec rampe d'entrée
avec MIWE capot roll-in
hauteur de la hotte : 470 mm
profondeur : 700 mm
ventilateur de refroidissement 250
sans lettrage MIWE
ces informations supplémentaires sont standard pour ce modèle. Veuillez toujours vérifier les détails lors d'une visite.
Le four rotatif MIWE RI-1FO 60/60, introduit en 2001, représente le summum de la précision et de l'efficacité dans la technique de boulangerie. Réputé pour sa fiabilité et sa polyvalence, ce four rotatif offre des performances exceptionnelles dans une large gamme d'applications de cuisson.
Doté de fonctions avancées telles qu'un contrôle précis de la température et une répartition uniforme de la chaleur, le RI-1FO 60/60 garantit des résultats de cuisson constants pour divers produits de boulangerie, du pain aux pâtisseries en passant par les biscuits et les gâteaux. Sa chambre de cuisson spacieuse et ses réglages ajustables s'adaptent à différentes tailles de lots et à différents types de produits, ce qui permet une flexibilité maximale dans la production.
La conception rotative du four garantit une cuisson uniforme et une circulation optimale de l'air, ce qui permet d'obtenir des produits cuits uniformément, avec une croûte dorée et un intérieur moelleux. Son interface conviviale et ses commandes intuitives simplifient l'utilisation, réduisent le temps d'installation et minimisent le risque d'erreurs.
Conçu pour durer et être fiable, le four rotatif MIWE RI-1FO 60/60 est construit pour résister aux exigences d'un fonctionnement continu dans des environnements de boulangerie exigeants. Sa construction robuste et son isolation thermique efficace maximisent l'efficacité énergétique et minimisent la perte de chaleur, réduisant ainsi les coûts d'exploitation et l'impact sur l'environnement.
Grâce à ses performances éprouvées et à sa qualité durable, le RI-1FO 60/60 reste un choix privilégié pour les boulangeries du monde entier. Qu'il s'agisse de produire du pain artisanal ou des pâtisseries commerciales, ce four rotatif continue de stimuler l'efficacité et l'innovation dans l'industrie de la boulangerie.
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