description
Ligne de mise en conserve haute capacité – « Niko » Allemagne
1. Ligne de production de conserves pasteurisées en pots/boîtes
2. Producteur : « Niko »- Allemagne,
La nomenclature des produits qui pourraient en être fabriqués sont :
3. Légumes : tomates, poivrons verts/rouges, petits pois, aubergines, concombres et champignons – en marinade et/ou stérilisés, différents types de marinades, conserves pour usage direct.
4. Fruits : confitures, marmelades et compotes à base de différents fruits – cerises, pêches, fraises, etc.
5. Capacité de production : (pots)
5 000 pots/h – concombres 3-6 cm 3 000 pots/h – concombres 6-9 cm
6 000 pots/h – pour fruits et légumes ronds
2 à 3 000 pots/h pour les fruits et légumes préalablement manipulés
6. Ressources générales consommées pour la production : alimentation électrique – 45 kWh
- vapeur – 2,5 t/h
3
- eau pure – 10 m3/h
2
- eau de refroidissement pendant la paseurisation – 10 m /h
3
- air – 10 Nm/h
- pression – 5 bars
2
-La ligne est située à 200 m .
7. Les principales machines sont :
- Calibrateur pour dimensionner le matériau en rangs – 7 tonnes /heure, 5 diamètres
- Table tournante pour le passage des pots/canettes vides.
- Machine pour rincer les bocaux
- Machine de remplissage à haute productivité équipée de : rame vibrante, table de remplissage, transport des pots, bande pour le transport arrière des produits non standards et élévateur. 5 000 pièces/h
- Tunnel de pasteurisation fonctionnant en continu 98℃, longueur 19, 60m,
capacité d'entrée 6 000 pcs/h
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