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Année:
Capacité de production | 45 kg/h |
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Type de réfrigérant |
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Année: 2016
La machine a fait l'objet d'une révision complète (j'ai le fv) en 2016, en 2018 nous en avons acheté une nouvelle, depuis cette machine est restée inutilisée. - Luge : 400 mm ou 600 mm avec mécanisme intégré pour l'alimentation du produit vers le couteau. - Course/capacité du traîneau : 30-50 coups de traîneau par minute (en fonction du produit) …Année: 2014
Selmi Futura Professional machine à tempérer le chocolat 25L. Doseur volumétrique avec pédale pour le contrôle du débit de chocolat. Table vibrante chauffée à basse tension.Année: 2014
Machine permettant de briser les fèves de cacao torréfiées pour en faire des plumes non calibrées. Aspiration de la coque et du germe. Faible impact acoustique et dimensions réduites. Vitesse d'alimentation et de ventilation réglables. Taille de la plume réglable. Productivité : environ 75 kg/h.Année:
Torréfacteur Petroncini 30 kg révisé Le torréfacteur est un Petroncini de 30 kg entièrement révisé et mis à jour technologiquement en 2011 par IMF srl et mis en service par eux dans les locaux où il a fonctionné pendant une dizaine d'années avec une production moyenne de 5 / 6 000 kg / an. Le système est complet et au …Année: 2018
Puissance du moteur | 2.2 kW |
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Capacité de production | 800 kg/h |
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Année: 2014
Puissance du moteur | 3 kW |
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Capacité de production | 1200 kg/h |
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Année: 2003
Puissance du moteur | 30 kW |
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Capacité | 220 kg/h |
Type de processus | cuisson |
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Année: 2014
Machine à enrober et à panner le chocolat Selmi 20kg avec le pulvérisateur automatique de chocolat Spray System, qui permet un enrobage et une distribution automatiques et homogènes du chocolat dans la casserole en rotation continue, rapidement et sans intervention continue de l'opérateur.Année: 2014
Machine de pré-raffinage avec 2 rouleaux en porphyre de 400 mm de long avec distance réglable. Ingrédient d'entrée : plume de cacao, produit de sortie : flocons de cacao. Sortie du produit à 35 °C maximum. Convoyeur pour l'évacuation du produit. Capacité de production : 50-70 kg/h. Barre antistatique incluse.Année: 2009
Eplucheuse abrasive verticale. Indiquée pour les produits frais ou blanchis, au moyen d'abrasifs en tambour, elle est dotée d'un sas de chargement avec détecteurs de niveau et d'une vanne de hachage. Il est possible de régler le temps d'épluchage et le temps d'ouverture de la porte au moyen de régulateurs situés à l'intérieur du tableau électrique. Hauteur de chargement : …Année:
Caractéristiques techniques Fabricant Robot Coupe Condition d'usageAnnée: 1988
Capacité | 150 L |
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Matériel de la cuve |
Diamètre de la cuve | 400 mm |
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Année:
Découenneuse Maja SBA 3420 avec moteur à 2 vitesses, largeur de bande 450 mm récemment rénovée. Dimensions 190 x 80 cm Hauteur 125 cm.