description
Cuiseur vapeur mixte Rational SCC 202
Le four mixte SCC 202 Rational a été spécialement développé pour préparer de gros volumes de repas. Ce cuiseur vapeur dispose d'un grand chariot où 40x 1/1 GN (20x 2/1 GN) peuvent être placés à la fois. Ce four combiné convient donc parfaitement aux grands restaurants, bouchers, transformateurs de viande, traiteurs et producteurs de plats cuisinés. Ce four mixte possède diverses fonctions dont : cuisson à la vapeur, régénération, cuisson au four et air chaud. Le panneau de commande intuitif est facile à configurer avec diverses recettes. Cela vous permet de modifier rapidement les programmes pour chaque produit. Ce cuiseur vapeur est facile à nettoyer grâce au programme de lavage automatique utilisant des tablettes de lavage. Ce four est entièrement fabriqué en acier inoxydable.
Capacité : 40x 1/1 GN (20x 2/1 GN)
Fonctions : air chaud, vapeur, combinaison air chaud et vapeur
Le four est équipé d'un indicateur de température à cœur
Equipé d'un chariot de chargement pour faciliter le déplacement des produits
Tension : 400 V (3+N, 50 Hz/60 Hz)
Puissance : 62 kW
Poids : 350 kg
Dimensions de la machine en mm (LxPxH) : 1100x1000x1800mm
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