Machine de boulangerie Retigo 2021iB Vendeur vérifié Faible nombre d'heures

23 500 €

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Fabricant	Retigo
Modèle	2021iB
Année	2019
Localisation	République Tchèque
Catégorie	Boulangerie - machines diverses
Numéro de produit	P241217141
Langue	Пекарска машина Retigo 2021iB Konvektomat Retigo B2021i BlueVision2 + 3x zavážecí vozíky, zánovní a nepoužívaný stroj. Retigo 2021iB Bageri maskine Retigo 2021iB Bäckereimaschine - Sonstige Maschine Μηχανή αρτοποιίας Retigo 2021iB Retigo 2021iB Bakery machine Máquina de panadería Retigo 2021iB Machine de boulangerie Retigo 2021iB Pekarski stroj Retigo 2021iB Retigo 2021iB Sütőgép Macchina di panetteria Retigo 2021iB Kepyklos mašina Retigo 2021iB Retigo 2021iB Bakkerijmachine Maszyna piekarnicza Retigo 2021iB Máquina de padaria Retigo 2021iB Mașină de panificație Retigo 2021iB Retigo 2021iB Другое Mašina za pekare Retigo 2021iB Retigo 2021iB Bagerimaskin Fırın makinesi Retigo 2021iB

Détails
A propos de ce vendeur

Spécifications

Capacité	150 kg/h
Puissance du moteur	52 kW
Type de processus	cuisson
-------------------
Dimensions (L x l x h)	1156,0 × 963,0 × 1815,0
Poids	330 kg
Heures de travail	50 heures
Heures sous tension	50 heures
État	semi-neuf
Aux normes locales	---------
Statut	sous tension

description

Retigo 2021i BlueVision2 four à convection, spray électrique, combinaison de vapeur, air chaud, grill, fabriqué en 4/2019.

Four à convection de marque TOP de la plus haute qualité avec toutes les normes disponibles, le plus grand modèle fabriqué adapté à votre cuisine ou à votre exploitation, le four à convection le mieux équipé, entièrement équipé et avec lavage automatique, la machine est conçue pour jusqu'à 1000 repas par une équipe de travail (8h). Le four à convection a été acheté neuf et n'a pas été utilisé depuis 2020, il est dans l'état d'une machine neuve, seulement quelques heures ont été travaillées dessus.

Intuitif Vous pouvez régler la commande de cette machine en plusieurs langues - anglais, allemand, polonais, tchèque, italien, espagnol et bien d'autres encore, envoyez une demande... Les fours à convection sont exportés dans 60 pays du monde entier.

Convient à la production alimentaire, aux grandes cuisines, à la restauration - description détaillée ci-dessous.

Vous pouvez préparer en un seul processus de cuisson :

griller 120-150 jarrets de porc
griller ou cuire au four 120-150 poulets
Faire frire jusqu'à 500 steaks ou côtelettes à la fois
Cuire plusieurs centaines de boulettes de fruits
Cuire plusieurs dizaines de boulettes de levure
Cuire plusieurs dizaines de kg de pommes de terre, de riz, de pâtes, etc.
Cuire plusieurs centaines de gâteaux, petits pains, croissants, etc.
Faire des milliers de frites
Sécher des dizaines de kg de fruits et légumes
Sécher plusieurs dizaines de kg de viande et faire du jerky de luxe - viande séchée
Cuisson sous vide
Et bien d'autres choses encore

Cet appareil dispose de plus de 300 recettes de cuisson préréglées
Cet appareil possède jusqu'à 1000 programmes qui peuvent être réglés librement en 20 étapes dans une combinaison vapeur/air chaud/gril. Chaque fonction peut être réglée avec une précision absolue.
L'appareil dispose d'une fonction de lavage automatique - un détergent en poudre est utilisé pour assurer un lavage et un nettoyage parfaits de l'appareil après chaque cuisson.

Ce puissant appareil de cuisson, four à convection, four conventionnel, four à pain, est le nec plus ultra dans ce segment. Après accord, nous pouvons vous fournir une formation professionnelle sur cet appareil en CZ, SK, PL, DE, AT. Nous pouvons également vous fournir un soutien technologique pour votre production alimentaire.

INFORMATIONS TECHNIQUES ET PARAMÈTRES RETIGO B2021i
Equipement et options du four à convection

Air chaud 30 - 300 °C
Mode combiné 30 - 300 °C
Cuisson à la vapeur 30 - 130 °C
Cuisson bio 30 - 98 °C

Cuisson de nuit - permet d'économiser du temps et de l'argent
Minutage des fentes - possibilité de régler des durées différentes pour chaque fente
AHC (Active Humidity Control) - contrôle automatique de l'humidité pour d'excellents résultats de cuisson
Système avancé de production de vapeur - excellents résultats de cuisson à la vapeur grâce au préchauffage de l'eau en deux étapes dans l'échangeur de chaleur intégré.
Fentes en travers - travail plus sûr et plus confortable avec les récipients gastro. Meilleur contrôle visuel des récipients gastro insérés avec les ingrédients.
Régénération/Banqueting - servir plus de plats en moins de temps
Cuisson Delta T - précision lors de la préparation de grandes pièces de nourriture
Cuisson à basse température - moins de perte de poids, meilleur goût
Cook & Hold - passe automatiquement à la phase de maintien après la cuisson
Golden Touch - une couleur et un croustillant parfaits sur simple pression d'un bouton
Préchauffage/refroidissement automatique de l'enceinte de cuisson avec possibilité d'entrer la température souhaitée
Sous-vide, séchage, stérilisation, confit, fumage - programmes spéciaux pour la gastronomie moderne
Vision Touch Controls Contrôle

Veuillez noter que cette description a pu être traduite automatiquement, merci de nous contacter si vous avez besoin d'informations complémentaires. Les informations de cette annonce ne sont données qu'à titre indicatif. Nous recommandons de les vérifier avec le vendeur avant tout achat

Type de client	Revendeur
Actif depuis	2023
Offres en ligne	4
Dernière activité	16 janvier 2025

Description

Spécifications

Capacité	150 kg/h
Puissance du moteur	52 kW
Type de processus	cuisson
-------------------
Dimensions (L x l x h)	1156,0 × 963,0 × 1815,0
Poids	330 kg
Heures de travail	50 heures
Heures sous tension	50 heures
État	semi-neuf
Aux normes locales	---------
Statut	sous tension

A propos de ce vendeur

Type de client	Revendeur
Actif depuis	2023
Offres en ligne	4
Dernière activité	16 janvier 2025

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