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REF-2555 SÉPARATEUR MÉCANIQUE POUR VIANDE ET POISSON SEPAMATIC 410
Machine à séparer mécaniquement la viande et le poisson pour obtenir un produit exempt de nerfs, de peau, de cartilage, d'os et d'arêtes.
La structure fibreuse naturelle de la viande et du poisson est toujours préservée, car les parties molles sont séparées en les pressant brièvement à travers les trous du tambour, et ne sont jamais râpées, déchiquetées ou chauffées.
La viande obtenue avec le SEPAMATIC a une consistance granuleuse qui rappelle celle de la viande hachée grossière.
Fabricant : SEPAMATIC
Modèle : SEPA 410
Capacité : environ 500 kg/h (selon le produit)
Dimensions hors tout : longueur 1 300 mm, largeur 1 000 mm, hauteur 1 690 mm
Poids : environ 300 kg
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