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MACHINES À FROMAGE
Stephan Combicut TK 850 Mélangeur / Machine universelle pour la production de produits de boulangerie, de produits prêts à l'emploi, de pâtes à tartiner végétaliennes et de confiserie. Utilisée auparavant dans la production de chocolat. Le châssis de la machine, la cuve avec les glissières, le couvercle et les couvercles latéraux sont tous en acier inoxydable. La cuve est équipée d'une simple enveloppe, de 3x lames de coupe doubles, d'une soupape de surpression, d'un volume de cuve de 870 litres, d'une entrée hydraulique à glissière et d'une connexion à vanne d'entrée en haut pour le produit principal, en bas d'une sortie hydraulique à glissière pour la sortie du produit prêt (contrôlée hydrauliquement), de 3x connexions pour les vannes d'ingrédients contrôlées pneumatiquement d'un côté de la cuve (y compris 2x vannes pneumatiques) et de 1x connexion pour la vanne d'ingrédients contrôlée pneumatiquement de l'autre côté de la cuve (y compris 1x vanne pneumatique). Couvercle à simple enveloppe avec racleur de paroi (entraînement électrique ± 25 tr/min), 3x pinces de serrage manuel et connexion pour une vanne d'échantillonnage (vanne d'échantillonnage elle-même exclue). Moteur principal pour les 3x couteaux de coupe : 460 Volt - 60 Hz - 104 kW - 1.180 rpm - 167 A.
Caractéristiques supplémentaires :
A l'exclusion de :
- Panneau de contrôle.
- 2x cylindres de levage de la trémie.
Type de machine : Mélangeur Combicut
Volume : 850 litres
Taille du lot : max. 600 kg
Capacité : jusqu'à 2 000 kg/h
Surpression de travail : -1 / 0,5 Bar
Électricité : Moteur principal : 460 Volt - 60 Hz - 104 kW - 1.180 rpm - 167 A
Dimensions : 390 x 200 x 320 cm : 390 x 200 x 320 cm
Poids : 4.600 kg
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