description
Coupeur Stephan UMC 12 2
Cette machine universelle de Stephan est une machine très polyvalente. Cette machine est prête à être connectée à un système de vide externe. La double paroi permet de refroidir ou de réchauffer le bol. Cette machine multifonctionnelle est très polyvalente, avec diverses fonctions de traitement telles que : couper, couper finement, mélanger, remuer, pétrir, réduire en purée, émulsionner, chauffer et/ou refroidir (avec de l'eau). Ce cutter est équipé d'un bras mélangeur qui répartit le produit uniformément sur le bol. Le cutter est équipé de deux vitesses de rotation faciles à utiliser. La machine est souvent utilisée dans le secteur de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, du végétalien, de la nourriture pour animaux, du chocolat et de la pâtisserie. Les pièces en contact avec le produit sont entièrement en acier inoxydable.
Contenu : 12L
Vitesses sur les pales : 1400rpm / 2800rpm
Minuterie : 0 360 s
Tension : 400 V (3+N, 50 Hz)
Puissance : 1,9 kW
Poids : 60 kg
Matériel: acier inoxydable
Dimensions de la machine en mm (LxPxH) : 550x350x1230mm
ces informations supplémentaires sont standard pour ce modèle. Veuillez toujours vérifier les détails lors d'une visite
La Stephan UMC 12 Cutter, introduite en 1991, est une machine de transformation alimentaire fiable et polyvalente qui a établi une référence dans l'industrie. Ce couteau est conçu pour manipuler une grande variété de produits alimentaires avec précision et efficacité, ce qui en fait un outil indispensable dans les installations de transformation alimentaire du monde entier.
Le Stephan UMC 12 Cutter est équipé d'un moteur puissant et de lames de coupe de haute qualité, garantissant des résultats constants et uniformes dans chaque lot. Son mécanisme de mélange unique permet un traitement efficace des ingrédients, offrant une texture et une qualité exceptionnelles au produit final.
La construction robuste de la machine et son matériau en acier inoxydable garantissent longévité et facilité d'entretien. Sa conception hygiénique répond à des normes strictes de sécurité alimentaire, ce qui la rend adaptée à la transformation de produits alimentaires sensibles.
L'une des caractéristiques remarquables du Stephan UMC 12 Cutter est son panneau de commande convivial, offrant aux opérateurs un contrôle précis sur la vitesse de coupe, le temps et d'autres paramètres de traitement. Cela permet une personnalisation pour répondre aux exigences spécifiques de la transformation des aliments.
La taille compacte et la conception peu encombrante du Stephan UMC 12 Cutter le rendent adapté à divers environnements de transformation des aliments, des petites cuisines aux environnements industriels à grande échelle.
En conclusion, le Stephan UMC 12 Cutter reste un choix populaire pour les robots culinaires en raison de sa fiabilité, de son efficacité et de sa polyvalence. Grâce à ses performances constantes et à ses fonctionnalités avancées, il continue de jouer un rôle crucial dans l'amélioration des normes de l'industrie agroalimentaire et dans la satisfaction des demandes changeantes des consommateurs du monde entier.
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